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補(bǔ)鈣要多吃什么食物？
來源:網(wǎng)絡(luò)
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作者:food-1292612
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發(fā)布時(shí)間: 2827天前
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家長都會(huì)給小孩子各種補(bǔ)鈣，但長大之后就很少會(huì)去補(bǔ)鈣了，除非你缺鈣。那補(bǔ)鈣要怎樣補(bǔ)呢?通過飲食可以怎樣來補(bǔ)鈣呢?補(bǔ)鈣要吃什么呢?在日常飲食中我們多吃什么食物就能進(jìn)行補(bǔ)鈣呢?下面我們一起來看看補(bǔ)鈣吃什么食物有效吧!
家長都會(huì)給小孩子各種補(bǔ)鈣，但長大之后就很少會(huì)去補(bǔ)鈣了，除非你缺鈣。那補(bǔ)鈣要怎樣補(bǔ)呢?通過飲食可以怎樣來補(bǔ)鈣呢?補(bǔ)鈣要吃什么呢?在日常飲食中我們多吃什么食物就能進(jìn)行補(bǔ)鈣呢?下面我們一起來看看補(bǔ)鈣吃什么食物有效吧!
燕麥：各種谷類糧食當(dāng)中，以燕麥的鈣含量*高，達(dá)精白大米的7.5倍之多。盡管燕麥中的鈣吸收率不如牛奶中的鈣，仍然對預(yù)防鈣缺乏有益。如果將燕麥和黑芝麻一起熬成美味的粥品，補(bǔ)鈣效果更佳。
牛奶：半斤牛奶，含鈣300毫克，還含有多種氨基酸，乳酸，礦物質(zhì)及維生素，促進(jìn)鈣的消化和吸收.而且牛奶中的鈣質(zhì)人體更易吸取，因此，牛奶應(yīng)該作為日常補(bǔ)鈣的主要食品.其他奶類制品如酸奶，奶酪，奶片，都是良好的鈣來源.健康提示：夏季牛奶飲用也要需有選擇。
豆腐：豆腐是植物食品中*好的補(bǔ)鈣食品。大豆本身含有不少鈣，凝固豆腐的時(shí)候還要加入含鈣的凝固劑，所以不喝牛奶的人大都會(huì)有意識(shí)地多吃豆腐。然而，內(nèi)酯豆腐卻不是鈣的好來源，因?yàn)槠渲袥]有添加含鈣凝固劑，而是使用葡萄糖酸內(nèi)酯作為凝固劑的。同時(shí)，內(nèi)酯豆腐水分太多，蛋白質(zhì)和鈣含量都很低。除了內(nèi)酯豆腐，“日本豆腐”也不可用于補(bǔ)鈣。
堅(jiān)果：榛仁在各種堅(jiān)果中含鈣量*高，每100克炒榛子的鈣含量高達(dá)815毫克，能夠滿足成年人一天的鈣需求量。但堅(jiān)果類能量普遍偏高，每天一小把即可。
蔬菜：不少綠葉菜在補(bǔ)鈣效果上并不遜色，其中莧菜、小油菜的鈣含量均超過同樣重量的牛奶。此外，蔬菜含有大量有助于鈣吸收的礦物質(zhì)元素和維生素K。蔬菜用沸水焯過再烹調(diào)，鈣的吸收率會(huì)更好。
燕麥：各種谷類糧食當(dāng)中，以燕麥的鈣含量*高，達(dá)精白大米的7.5倍之多。盡管燕麥中的鈣吸收率不如牛奶中的鈣，仍然對預(yù)防鈣缺乏有益。如果將燕麥和黑芝麻一起熬成美味的粥品，補(bǔ)鈣效果更佳。
牛奶：半斤牛奶，含鈣300毫克，還含有多種氨基酸，乳酸，礦物質(zhì)及維生素，促進(jìn)鈣的消化和吸收.而且牛奶中的鈣質(zhì)人體更易吸取，因此，牛奶應(yīng)該作為日常補(bǔ)鈣的主要食品.其他奶類制品如酸奶，奶酪，奶片，都是良好的鈣來源.健康提示：夏季牛奶飲用也要需有選擇。
豆腐：豆腐是植物食品中*好的補(bǔ)鈣食品。大豆本身含有不少鈣，凝固豆腐的時(shí)候還要加入含鈣的凝固劑，所以不喝牛奶的人大都會(huì)有意識(shí)地多吃豆腐。然而，內(nèi)酯豆腐卻不是鈣的好來源，因?yàn)槠渲袥]有添加含鈣凝固劑，而是使用葡萄糖酸內(nèi)酯作為凝固劑的。同時(shí)，內(nèi)酯豆腐水分太多，蛋白質(zhì)和鈣含量都很低。除了內(nèi)酯豆腐，“日本豆腐”也不可用于補(bǔ)鈣。
堅(jiān)果：榛仁在各種堅(jiān)果中含鈣量*高，每100克炒榛子的鈣含量高達(dá)815毫克，能夠滿足成年人一天的鈣需求量。但堅(jiān)果類能量普遍偏高，每天一小把即可。
蔬菜：不少綠葉菜在補(bǔ)鈣效果上并不遜色，其中莧菜、小油菜的鈣含量均超過同樣重量的牛奶。此外，蔬菜含有大量有助于鈣吸收的礦物質(zhì)元素和維生素K。蔬菜用沸水焯過再烹調(diào)，鈣的吸收率會(huì)更好。
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